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Significado de repostero mayor

repostero mayor: nombre masculino
Antiguamente, en la casa real de Castilla, jefe a cuyo cargo estaba el mando y gobierno de todo lo perteneciente al ramo de repostería y de los empleados de ella, y era persona de las principales familias de la monarquía

Cita extraida del diccionario de la RAE repostero mayor